Acuicultores brasileños visitan Chile en busca de conocimientos y tecnologías
En diciembre de 2018, cerca de 20 empresarios acuícolas del Estado de Mato Grosso (Brasil) visitaron la región de Los Lagos con el objetivo de conocer nuevas tecnologías y procesos productivos aplicados a la acuicultura chilena.
La delegación se trasladó hasta Puerto Montt para recorrer centros productivos y empresas proveedoras del sector, buscando capturar conocimientos y evaluar la posible incorporación de tecnologías en la naciente actividad acuícola de su Estado.
Desde Brasil, la visita técnica fue articulada por el Servicio de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (Sebrae) de Mato Grosso, mientras que en Chile la organización estuvo a cargo de Greetech, dirigida por Christian Pérez.
Recorrido por empresas e instituciones del ecosistema acuícola
La agenda, desarrollada entre el 3 y el 8 de diciembre, contempló visitas a distintas unidades del ecosistema salmonicultor del sur de Chile, incluyendo:
- Planta de procesamiento “Chincui” de Ventisqueros
- Centro de cultivo de Salmones Austral
- Proveedores tecnológicos como AKVA Group Chile, Innovex, Sitecna y SAAM
- Entidades como i-mar, ProChile y SalmonChile
- Planta de procesamiento de Caleta Bay
- El Centro de I+D ATC Patagonia de Empresas AquaChile
Estas visitas permitieron a los productores brasileños observar en terreno procesos productivos, soluciones tecnológicas, modelos de gestión y niveles de integración entre empresas, gremios e instituciones públicas.
Chile como polo tecnológico acuícola
La gestora de proyectos acuícolas del Sebrae Mato Grosso, Valeria Louise Da Silva, ya había visitado anteriormente la industria local, aunque con foco productivo. En esta oportunidad, el interés estuvo centrado en el componente tecnológico.
“Hemos descubierto que este país también es un polo tecnológico acuícola y, por ello, quisimos traer a productores brasileños para que conozcan nuevas alternativas que les permitan desarrollar sus negocios en forma sostenible”, señaló Da Silva, destacando además la integración existente en Chile entre políticas productivas, sector privado y academia.
Mato Grosso es reconocido por su fortaleza en agronegocios —especialmente en soya, maíz y trigo—, pero en los últimos años el Sebrae ha intensificado su apoyo a la acuicultura mediante capacitación, transferencia tecnológica y promoción de buenas prácticas productivas.
Actualmente, las principales especies cultivadas en el Estado son tambaquí, pintado, pirarucú y, más recientemente, tilapia.
Necesidades tecnológicas y visión empresarial
Uno de los participantes, André Santos, propietario de Porto Nogueira Pescados, produce anualmente alrededor de 250 toneladas de tambaquí y pintado en el norte de Mato Grosso.
Su empresa maneja el ciclo desde ova hasta procesamiento (eviscerado), comercializando posteriormente en el mercado local.
En conversación con AQUA, Santos señaló que su interés estaba en identificar “tecnologías para el desarrollo productivo que puedan aplicarse a nuestra realidad, tanto para la producción como para el procesamiento”.
Particular interés manifestó en software de gestión productiva, herramientas clave para la administración eficiente del negocio.
Tras la experiencia, destacó que se lleva “una excelente imagen de la industria chilena. Se advierte una constante búsqueda tecnológica y un positivo impacto en el desarrollo social y económico de la región. Para Brasil sería muy importante avanzar en el mismo sentido”.
Intercambio internacional y articulación productiva
Esta visita técnica constituyó una instancia temprana de intercambio internacional entre productores brasileños y el ecosistema acuícola del sur de Chile, evidenciando el interés creciente por conocer modelos productivos consolidados y soluciones tecnológicas aplicadas.
La experiencia permitió observar cómo la articulación entre productores, proveedores, gremios e instituciones públicas configura un sistema integrado que ha posicionado a la salmonicultura chilena como referente en América Latina.
Proyección y continuidad
Años más tarde, nuevas delegaciones provenientes de Brasil volverían a recorrer el ecosistema salmonicultor del sur de Chile, consolidando una línea de intercambio técnico y colaboración internacional en torno a innovación, sostenibilidad y desarrollo productivo.
 visitaron la región de Los Lagos con el objetivo de conocer nuevas tecnologías y procesos productivos aplicados a la acuicultura chilena. La delegación se trasladó hasta Puerto Montt para recorrer centros productivos y empresas proveedoras del sector, buscando capturar conocimientos […]){kind=link}