Acuicultura en Chile: liderazgo global y visitas técnicas a la industria del salmón

Con menos de cuatro décadas de desarrollo de la industria del salmón en Chile y más de 50 años de cultivo de mejillones, el país ha consolidado uno de los sectores acuícolas más relevantes del mundo.

En 2025, las exportaciones chilenas de salmón alcanzaron 825 mil toneladas, mientras que las de mejillones sumaron 108 mil toneladas. Estas cifras reflejan una acuicultura chilena dinámica, marcada por la innovación, las exigencias sanitarias y una constante adaptación a los mercados internacionales.

Junto con estas actividades, la acuicultura en Chile incluye también la producción y exportación de abalones, ostras, ostiones y algas, además del desarrollo de nuevas iniciativas con especies como congrio, corvina, palometa, loco y bacalao de profundidad, que contribuyen a proyectar el crecimiento y la diversificación futura del sector.

El clúster del salmón en Chile: un ecosistema único

La industria del salmón en Chile se estructura como un clúster altamente integrado, compuesto por más de 4.000 empresas. Este ecosistema reúne productores, fabricantes de alimento, compañías farmacéuticas, operadores logísticos, laboratorios, centros de I+D, proveedores de genética, empresas tecnológicas, consultores y analistas de mercado.

En 2003, el Banco Interamericano de Desarrollo reconoció este sistema como “el clúster natural más grande del mundo”, destacando su nivel de especialización, interconexión y capacidad de colaboración.

Este entorno ha favorecido el desarrollo de conocimientos, tecnologías y soluciones que no solo responden a las condiciones productivas locales, sino que también se proyectan hacia otras industrias acuícolas a nivel internacional.

Visitas técnicas a la acuicultura en Chile

En Greetech diseñamos visitas técnicas a la acuicultura en Chile, orientadas a delegaciones, empresas, académicos y profesionales interesados en conocer en terreno cómo funciona una industria de relevancia global.

Nuestros programas de turismo industrial acuícola permiten conocer centros de cultivo, pisciculturas, plantas de proceso, instalaciones de producción de alimento, laboratorios, centros de I+D y proveedores especializados, facilitando el intercambio de conocimientos y experiencias con actores de la industria.

Conozca la industria del salmón desde dentro

Si está interesado en recorrer la industria del salmón en Chile y comprender su funcionamiento desde una perspectiva técnica y productiva, ha llegado al lugar indicado.

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