AquaGen Chile por visita de noruegos: “Analizamos las grandes tendencias de la industria”
Uno de los aspectos destacados por el gerente general de la filial chilena de la casa genética es que tanto en Chile como en Noruega la industria busca aumentar el tamaño de los smolts.
Dos grupos de salmonicultores noruegos visitaron Chile por invitación de AquaGen Chile, el primero entre el 2 y el 12 de marzo y el segundo entre el 12 y el 21 del mismo mes, con el objetivo de conocer la industria del salmón —especialmente su fase de agua dulce— y analizar tendencias como el aumento del tamaño de los smolts.
El viaje de ambas delegaciones se enmarca en un intercambio de conocimientos porque, según el gerente general de AquaGen Chile, Patrick Dempster, “los chilenos tenemos mucho que aprender de la acuicultura noruega y varias veces nosotros hemos ido a visitar instalaciones productivas allá; es decir, queremos generar instancias de reciprocidad para estrechar los lazos de colaboración entre ambas naciones”.
El ejecutivo precisó a AQUA que las visitas se centraron principalmente en la producción de smolts de mayor tamaño en agua dulce y en el desarrollo de la actividad hacia la región de Magallanes y de la Antártica Chilena. En definitiva, subrayó Dempster, “analizamos las grandes tendencias de la industria”.
En esa línea, explicó que, al abordar el cultivo de smolts de mayor tamaño, en Noruega “nos referimos a 250, 500, 600 gramos, y hay quienes hablan de hasta 1 kilo; mientras que en Chile estamos hablando de 250 a 400 gramos”. Y añadió: “Si bien son distintas magnitudes, la tendencia es la misma: aumentar el tamaño. Por lo tanto, nos parece interesante conocer las realidades de uno y de otro”.
Además, al tratarse de empresas clientes de AquaGen, que utilizan la misma genética en las distintas regiones donde operan y también en Chile, existe un elemento común, sostuvo Dempster: “analizar cómo es el rendimiento en las diferentes zonas productivas”.
Visitas técnicas en Chile
La mayoría de los ejecutivos noruegos que participaron en esta gira técnica pertenecen a salmonicultoras medianas y pequeñas, salvo la gerenta regional de agua dulce de Grieg Seafood Rogaland AS, una de las cuatro mayores productoras del país nórdico.
De acuerdo con la información proporcionada por AquaGen y Greetech, Christian Pérez, representante de esta última firma, explicó a AQUA que el primer grupo visitó las pisciculturas Río Petrohué, de Camanchaca, y Rauco, de Marine Harvest Chile; un centro de cultivo de Cermaq en Chiloé, región de Los Lagos, y otro en el seno Skyring, región de Magallanes; el Centro de Innovación de Cargill (CIC) en Colaco, comuna de Calbuco, y la planta de procesamiento de Multiexport en la comuna de Puerto Montt, ambas en la región de Los Lagos.
Asimismo, los visitantes recorrieron el río Blanco junto con los vestigios de la piscicultura que Marine Harvest tuvo en ese lugar, y realizaron senderismo por la Reserva Forestal Llanquihue y Torres del Paine.
En tanto, para el segundo grupo se contemplaba además la visita a la piscicultura Río Verde, de Invermar, así como al Skretting ARC Pargua y a la planta de procesamiento de Australis en Calbuco.
“Mostrar las operaciones de la industria salmonicultora chilena es motivo de orgullo, especialmente al observar asombro y admiración en productores de salmón de otros países, lo que da cuenta del buen trabajo que se lleva a cabo en nuestro país. Asimismo, complementar esas visitas con recorridos por los atractivos turísticos de la zona no hace más que fortalecer la buena imagen y el grato recuerdo que se llevan de regreso a sus lugares de origen”, expresó Pérez.
Más adelante, puntualizó que una de las actividades que usualmente proponen es el senderismo por la Reserva Forestal Llanquihue, donde es posible apreciar los efectos que tuvo la erupción del volcán Calbuco en 2015 sobre la cuenca del río Blanco y el entorno natural que la rodea, “lo que permite dimensionar y comprender las millonarias pérdidas que tuvo el sector como consecuencia de ese desastre natural”.
